「ネスプレッソやドルチェグスト、どれがいい？」
「カプセルコーヒーの酸化や添加物について知りたい」
カプセルコーヒーを購入したい方のなかには、健康リスクについて気になる人もいるかもしれません。
専用カプセルのアルミニウムや添加物、さらには酸化による影響など、「体に悪いのでは？」と不安になるのではないでしょうか。
この記事では、「カプセルコーヒーは体に悪い？」という疑問に焦点を当て、具体的な健康リスクについて詳しく解説します。
結論としては、カプセルコーヒーは適量を守り安全基準内の商品を選ぶことで問題なく楽しむことができます。
おすすめのカプセルコーヒーマシーンについてもお伝えしていきます。
- カプセルコーヒーの健康リスクについて
- カプセルコーヒーのメリット・デメリット
- 酸化や保存方法に関する知識
- 各ブランドのカプセルコーヒーマシンの特徴
カプセルコーヒーは体に悪い？健康リスクを徹底解説
- そもそもカプセルコーヒーって何？
- カプセルコーヒーのメリット
- 体に悪いと言われる理由とデメリット
- 酸化の影響｜カプセルコーヒーは酸化する？
- コーヒーが酸化するのはどれくらいの期間？
- 酸化しているかどうかはどうやって見分ける？
- カプセル式のコーヒーの賞味期限はどれくらい？
- カプセルコーヒーランキングおすすめ5選
そもそもカプセルコーヒーって何？
カプセルコーヒーは、専用のカプセルを使って簡単にコーヒーを抽出できるシステムです。
カプセルには挽きたてのコーヒー粉が密封されており、酸化を防ぐための特殊な包装が施されています。これにより、いつでも新鮮な味と香りを楽しむことができます。
カプセルを専用マシンにセットし、ボタンを押すだけでコーヒーが抽出される仕組みになっています。
このシステムは、以下のようなブランドが展開しており、世界中で利用されています。
カプセルにはさまざまな種類があり、エスプレッソやラテ、紅茶や抹茶ラテなども楽しむことができます。
カプセルコーヒーのメリット
カプセルコーヒーは、その利便性と品質の高さから、多くのメリットがあります。
簡単操作で抽出
まず第一に、操作が非常に簡単です。
専用マシンにカプセルと水をセットし、ボタンを押すだけで本格的なコーヒーが抽出できます。この手軽さは、忙しい朝や急な来客時に重宝します。
新鮮さがキープできる
新鮮さが保たれる点も大きな魅力です。カプセル内のコーヒー粉は密封されており、酸化や湿気から守られています。
そのため、開封後すぐに風味が落ちる通常のコーヒー豆や粉よりも、長期間美味しさを維持できます。
バラエティ豊かな種類
様々な種類の飲み物を楽しめる点もメリットです。
エスプレッソやアメリカンコーヒーだけでなく、ラテや紅茶なども対応しているモデルがあります。
掃除の手間がない
お手入れが簡単なのもポイントです。使用後はカプセルを捨てるだけで済むため、掃除の手間がほとんどありません。
体に悪いと言われる理由とデメリット
カプセルコーヒーには様々なメリットがある一方で、「体に悪い」と言われることもあります。これは本当なのでしょうか？
ここでは、カプセルコーヒーのデメリットと併せて深堀りしていきます。
アルミニウム製カプセルの使用
カプセルコーヒーが体に悪いと言われる理由のひとつは、アルミニウム製のカプセルにあります。
一部のカプセルでは、密閉性を高めるためにアルミニウムが使用されています。これが抽出時にお湯によって溶け出し、体内に取り込まれる可能性があるとされています。
アルミニウムは、自然界にも広く存在する物質で、日常生活でも食品や調理器具などを通じて摂取することがあります。
ただし、過剰摂取すると骨や脳に蓄積し、神経系への影響を及ぼす可能性があると言われています。
一部の研究では、アルツハイマー病などの神経変性疾患との関連性が議論されていますが、現時点では明確な因果関係は証明されていません。
また、多くのメーカーでは、食品安全基準を遵守しており、通常の使用では健康リスクは低いと考えられています。
コーヒー成分による健康への影響
2つ目の理由として挙げられるのは、コーヒー成分による健康への影響です。
カプセルコーヒーは、エスプレッソタイプが多く、高濃度のカフェインを含む場合があります。
カフェインの過剰摂取は、不眠症や胃腸への負担、心拍数の増加などを引き起こすことがあります。
また、一部の研究では、エスプレッソタイプのコーヒーに含まれる
- 「カフェストール」
- 「カーウェオール」
といった化合物がLDLコレステロール（悪玉コレステロール）を上昇させる可能性があると報告されています。
これらの成分は、フィルターでろ過されない抽出方法でとくに多く含まれるため、飲み過ぎには注意が必要です。
一杯あたりのコストと環境負荷
コーヒーカプセルは、1杯あたり50～100円程度が相場です。
そのため、一般的なドリップコーヒーよりも割高で、毎日飲む場合はコストパフォーマンスが良いとは言えない場合があります。
また、使い捨てカプセルによる廃棄物の問題もあります。
一部メーカーでは、カプセルのリサイクルプログラムを導入しているものの、多くの場合で廃棄されてしまうことが多く、環境への影響が懸念されています。
適量を守って安全な商品を選べば問題はない
このように、カプセルコーヒーにもデメリットはありますが、適量を守り安全基準内の商品を選ぶことで問題なく楽しむことができます。
例えば、アルミニウム以外の素材を使用したカプセルや低カフェインタイプの商品を選ぶことで体へのリスクは軽減できます。
酸化の影響｜カプセルコーヒーは酸化する？
カプセルコーヒーは、密閉されたカプセル内にコーヒー粉が封入されているため、通常のコーヒー豆や粉と比較して酸化しにくい特徴があります。
酸素の影響を最小限に抑えるアルミホイルや特殊な素材で密封されているため、鮮度が長期間保たれるよう設計されています。
そのため、カプセルコーヒーは焙煎後の新鮮な味わいを維持しやすいとされています。
しかし、完全に酸化を防げるわけではありません。開封時や抽出時には空気に触れるため、酸化が始まります。
特に一度開封したカプセルは、密閉性が失われるため、保存環境によっては酸化が進む可能性があります。
カプセル自体の素材や保存期間によっても、酸化の進行速度が変わることがあります。
製造日や賞味期限を確認し適切な保存方法を守る
酸化したコーヒーを摂取すると、風味が劣化するだけでなく胃への負担が増す場合もあります。酸味や苦味が強くなることで、不快感を覚えることもあります。
カプセルコーヒーを選ぶ際には、製造日や賞味期限を確認し、適切な保存方法を守ることが重要です。
コーヒーが酸化するのはどれくらいの期間？
コーヒーが酸化する期間は、コーヒーの状態や保存環境によって異なります。
一般的には、焙煎後のコーヒー豆は1～2週間程度で鮮度のピークを迎え、その後徐々に酸化が進みます。
挽いた粉状のコーヒーは表面積が広いため、豆よりも速く酸化します。開封後の粉コーヒーは7～10日ほどで味や香りが劣化すると言われています。
対してカプセルコーヒーの場合は、密閉性が高いため、未開封であれば1年以上鮮度を保つことも可能です。
ただし、一度開封した場合や高温多湿な環境、直射日光の当たる場所では、劣化速度が速まります。
抽出後30分以内に飲むのが理想
コーヒーは、淹れた後でも酸化が進行します。抽出後30分以内に飲むのが理想的とされており、それ以上放置すると風味や香りが損なわれます。
特に温かい状態で放置すると酸化速度が速まるため、保温ポットなどで保存する際にも注意が必要です。
酸化しているかどうかはどうやって見分ける？
酸化したコーヒーは、見た目だけでは判断がしづらいです。しかし、いくつかのポイントを押さえることで酸化を見分けることが可能です。
ドリップしたときの泡立ち
新鮮なコーヒーは、粉をドリップした際に泡立ち（ガス放出）が見られます。これが、新鮮さを保っているサインとされています。
一方で泡立ちがほとんどない場合は、酸化が進んでいる可能性があります。
嗅覚で判断
新鮮なコーヒーには、芳醇な香りがあります。しかし、酸化したコーヒーは香りが薄れたり、不快な臭いに変わったりします。
入れた後のコーヒーの違い
また、淹れた後のコーヒーにも違いがあります。新鮮なコーヒーはすっきりとした後味ですが、酸化したものは苦味やえぐみ、不快な酸味など口に残る特徴があります。
本来の風味とは異なる雑味や渋み、不自然な酸っぱさを感じた場合、それは酸化している可能性があります。
また飲んだ後に喉に違和感を覚えたり、お腹の調子が悪くなる場合もあります。
カプセル式のコーヒーの賞味期限はどれくらい？
カプセル式コーヒーの賞味期限は、一般的に製造日から12～14か月程度（未開封の場合）とされています。
例えば、ネスプレッソのカプセルは製造から14か月後の月末が賞味期限とされており、ドルチェグストのカプセルも13か月が基準です。
賞味期限はカプセルの箱やパッケージに記載されています。
もちろん、賞味期限を過ぎてもすぐに飲めなくなるわけではありませんが、風味や香りが劣化する可能性があります。
特に抹茶系やミルク系などの特殊なフレーバーは、他のカプセルよりも賞味期限が短い場合があります。
カプセルは、直射日光や高温多湿を避けた場所で保管することで品質を保てます。
冷蔵庫での保存は必須ではありませんが、高温になる夏場などは、冷蔵庫で保管したほうが良い場合もあります。
カプセルコーヒーランキングおすすめ5選
カプセル式コーヒーにはさまざまなブランドや種類があります。ここでは人気と品質を兼ね備えたおすすめのカプセルコーヒーマシン5選をご紹介します。
ネスプレッソ｜エッセンサ ミニ
ネスプレッソ エッセンサ ミニは、コンパクトでスタイリッシュなデザインが特徴のカプセル式コーヒーマシンです。
幅約8.4cmと省スペース設計で、キッチンやオフィスのどんな場所にもフィットします。
19気圧の高圧抽出により、本格的なエスプレッソやルンゴを簡単に楽しむことができ、豊かなクレマも特徴です。
操作は非常にシンプルで、ボタンを押すだけで約25秒で準備完了。エコモードや自動電源オフ機能も搭載されており、省エネ性能にも優れています。
また、0.6Lの取り外し可能な水タンクや6個分の使用済みカプセル容器など、実用性も考慮されています。
初心者でも扱いやすく、手軽に高品質なコーヒーを楽しみたい方に最適な一台です。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 製品名 | ネスプレッソ エッセンサ ミニ (Nespresso Essenza Mini) |
| サイズ (幅×奥行×高さ) | 8.4 cm × 33 cm × 20.4 cm |
| 重量 | 約2.3 kg |
| 水タンク容量 | 0.6 L |
| 使用済みカプセル容量 | 5～6個 |
| 抽出圧力 | 19バール |
| 対応カプセル | ネスプレッソ オリジナルラインカプセル |
| 抽出サイズ | エスプレッソ（40ml）、ルンゴ（110ml） |
| 加熱時間 | 約25秒 |
| エコモード | 最終使用から3分後に低エネルギー消費モードに移行 |
| 自動電源オフ機能 | 最終使用から9分後に自動で電源オフ |
| 電力消費 | 1100～1450W（電圧による） |
| デザインの特徴 | 超コンパクト設計、シンプルで直感的な操作性 |
| カラー展開 | ピアノブラック、ピュアホワイト、ライムグリーンなど複数色 |
| 付属品 | 取り外し可能な水タンク、ドリップトレイ、使用済みカプセル容器、スターターセットのカプセル |
| 特記事項 | プログラム可能な抽出量設定、簡単なメンテナンス |
ドルチェグスト｜ジェニオS ベーシック
ネスカフェ ドルチェグスト ジェニオS ベーシックは、手軽に本格的なカフェメニューを楽しめるカプセル式コーヒーマシンです。
最大15気圧の高圧抽出機能により、濃厚なクレマが特徴のエスプレッソから、ラテや抹茶ラテなど多彩な30種類以上のドリンクを簡単に作れます。
また、スターバックスとのコラボ商品など幅広いラインナップに対応しています。
コンパクトなデザインで幅約11.2cmと省スペース設計ながら、800mlの給水タンクを搭載し、複数回の抽出にも対応します。
ダイヤル操作で抽出量を調整でき、好みに合わせた一杯を作れます。
また、エコモード機能で1分間のアイドル状態後に自動電源オフとなり、省エネ性能も優れています。
アプリ連携により操作性が向上し、自宅で手軽にカフェ体験を楽しみたい方に最適な一台です。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 製品名 | ネスカフェ ドルチェ グスト ジェニオS ベーシック (Nescafé Dolce Gusto Genio S Basic) |
| 本体サイズ | 幅11.2cm × 奥行28.8cm × 高さ27.3cm |
| 重量 | 約2.0kg |
| 水タンク容量 | 800ml |
| ポンプ圧力 | 最大15気圧（1.5MPa） |
| 抽出量調整機能 | ダイヤル式で抽出量を自由にカスタマイズ可能（最大300mlのXLサイズ対応） |
| 対応カプセル | ネスカフェ ドルチェ グスト専用カプセル |
| 飲み物の種類 | コーヒー、エスプレッソ、ラテ、抹茶ラテ、ミルクティー、アイスコーヒーなど30種類以上 |
| エコモード | 最終使用から1分後に自動電源オフ |
| 加熱方式 | サーモブロックヒーティングシステム |
| 操作方法 | ダイヤル式（簡単操作で直感的に使用可能） |
| カラー展開 | ピュアホワイト、アッシュグレー |
| 主な特徴 | コンパクト設計、簡単操作、高圧抽出による本格的な味わい |
| 希望小売価格（税込） | 約16,500円 |
| 発売日 | 2023年10月1日 |
UCC｜ドリップポッド DP4
UCCのドリップポッドDP4は、プロのハンドドリップを再現したカプセル式コーヒーマシンです。自宅で本格的な一杯を楽しめます。
幅約12cmとコンパクトなデザインで、キッチンやリビングに馴染みやすいのが特徴です。
Bluetooth機能を搭載し、専用アプリ「COFFEE CREATION」と連携することで、100通り以上のプロレシピを試せます。
抽出量は70mlから200mlまで7段階で調整可能で、好みに合わせた味わいが楽しめます。
また、カプセルだけでなく市販のコーヒー粉にも対応しており、多様なメニューに対応します。加熱準備は約30秒と速く、忙しい朝にも便利です。
静音性やオートオフ機能も備え、省エネ性能にも優れています。DP4は、手軽さと本格的な味わいを両立させたい方に最適な一台です。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 製品名 | UCC ドリップポッド DP4 |
| 本体サイズ | 幅12cm × 奥行28cm × 高さ22.1cm |
| 重量 | 約2.9kg |
| 水タンク容量 | 700ml |
| 対応カプセル | ドリップポッド専用カプセル（コーヒー、紅茶、緑茶など） |
| 対応コーヒー粉 | 市販のコーヒー粉（専用フィルターを使用） |
| 抽出量調整 | 70ml～200ml（7段階調整可能） |
| 加熱時間 | 約30秒 |
| Bluetooth機能 | 専用アプリ「COFFEE CREATION」と連携し、プロレシピや抽出設定をカスタマイズ可能 |
| 操作方法 | ボタン式（簡単操作で直感的に使用可能） |
| カラー展開 | ホワイト、ブラック |
| 主な特徴 | プロのハンドドリップを再現、静音設計、多彩なメニュー対応 |
| 省エネ機能 | オートオフ機能（使用後5分で自動電源オフ） |
| 希望小売価格（税込） | 約16,500円 |
| 発売日 | 2021年9月 |
キューリグ｜KB-01
キューリグ KB-01は、スリムでコンパクトなデザインが特徴のカプセル式コーヒーマシンです。
幅約10cm、重量約2.8kgと省スペース設計で、キッチンやオフィスにも簡単に設置できます。
抽出湯量は70ml、140ml、200ml、240mlの4段階から選べるため、好みに応じた一杯を楽しむことが可能です。
また、濃厚な味わいを実現する「ストロングモード」を搭載しており、コクや香りを引き出します。
電源を入れてから約20秒で抽出可能なクイックヒーターを採用し、忙しい朝にも便利です。
500mlの水タンクは最大3杯分（140ml抽出時）に対応し、連続使用にも適しています。
専用カプセル「K-Cup」を使用することで、新鮮な味と香りを保ちながらコーヒーだけでなく紅茶や緑茶も楽しめます。
シンプルな操作性と高い機能性を兼ね備えたKB-01は、自宅や職場で手軽に本格的な一杯を求める方に最適です。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 製品名 | キューリグ KB-01 |
| 本体サイズ | 幅10cm × 奥行29.8cm × 高さ31.8cm |
| 重量 | 約2.8kg |
| 水タンク容量 | 500ml |
| 対応カプセル | K-Cup専用カプセル（コーヒー、紅茶、緑茶など） |
| 抽出湯量 | 70ml、140ml、200ml、240ml（4段階調整可能） |
| ストロングモード | 濃厚な味わいを楽しめるモードを搭載 |
| 加熱時間 | 約20秒で準備完了 |
| 操作方法 | シンプルなボタン操作 |
| カラー展開 | ブラック |
| 主な特徴 | コンパクト設計、ストロングモード搭載、短時間での抽出 |
| 省エネ機能 | 自動電源オフ機能（最終使用から90秒後に電源オフ） |
| 希望小売価格（税込） | 約16,500円 |
| 発売日 | 2021年10月 |
ネスプレッソ｜ラティシマ ワン プラス
ネスプレッソのラティシマ ワン プラスは、自宅で手軽にカフェクオリティのミルク系コーヒーを楽しめるカプセル式コーヒーマシンです。
最大19気圧の高圧抽出により、エスプレッソやラテ・マキアート、カプチーノなどを簡単に作ることができます。
1杯分のミルクタンクを搭載しており、必要な量だけを使用する設計で無駄を最小限に抑えます。
さらに、ミルクタンクは取り外し可能で冷蔵保存や食洗機での洗浄が可能なため、お手入れも簡単です。
コンパクトなデザインでキッチンやリビングにも馴染みやすく、省スペースで設置できます。
また、エコモードや自動電源オフ機能を備え、省エネ性能にも優れています。
直感的な操作性と高品質な抽出技術を兼ね備えたラティシマ ワン プラスは、ミルク系コーヒーを好む方に最適な一台です。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 製品名 | ネスプレッソ ラティシマ ワン プラス (Nespresso Lattissima One Plus) |
| 本体サイズ | 幅15.4cm × 奥行32.4cm × 高さ25.6cm |
| 重量 | 約4.3kg |
| 水タンク容量 | 1L |
| ミルクタンク容量 | 約120ml（1杯分のミルクを使用する設計） |
| 抽出圧力 | 最大19気圧 |
| 対応カプセル | ネスプレッソ オリジナルラインカプセル |
| 抽出メニュー | エスプレッソ、ルンゴ、カプチーノ、ラテ・マキアート |
| 加熱時間 | 約25秒 |
| 操作方法 | ボタン式（直感的で簡単な操作） |
| ミルクシステム | 必要な量だけ使用するエコ設計、取り外し可能で食洗機対応 |
| 省エネ機能 | エコモード、自動電源オフ機能（最終使用から9分後に電源オフ） |
| カラー展開 | ホワイト、ブラック |
| 主な特徴 | コンパクト設計、高圧抽出、ミルク系メニュー対応 |
| 希望小売価格（税込） | 約35,000円 |
| 発売日 | 2022年10月 |
カプセルコーヒーの特徴や体に悪い以外の疑問を深堀り
- ネスプレッソのカプセルコーヒーの特徴
- ネスプレッソの原材料は何？安全性を検証
- スタバのカプセルコーヒーの特徴と魅力と注意点
- UCCのカプセルコーヒーの特徴と魅力と注意点
- ドルチェグストのカプセルコーヒーの特徴
- インスタントコーヒーを酸化させない方法は？
- コーヒーの酸化を防ぐ方法と保存のポイント
ネスプレッソのカプセルコーヒーの特徴
ネスプレッソのカプセルコーヒーは、「オリジナルライン」と「ヴァーチュオライン」の2種類があります。
オリジナルラインはエスプレッソやルンゴ向けで、ヴァーチュオラインはアメリカンコーヒーや大容量の飲み物にも対応しています。
特徴の一つは、19気圧という高圧力で抽出されるため、エスプレッソ特有のクリーミーなクレマが生まれる点です。
クレマとはエスプレッソコーヒーを抽出した際にできる液面を覆う泡のことです。
引用元：NESPRESSO公式サイトより
クレマは、コーヒーの香りを閉じ込め、豊かな風味を加えます。
また、アルミニウム製のカプセルは密閉性が高く、酸素や湿気からコーヒーを守るため、鮮度を長期間キープできる点も特徴です。
ネスプレッソの原材料は何？安全性を検証
ネスプレッソのカプセルに使用される原材料は、主に高品質なアラビカ種とロブスタ種のコーヒー豆です。
これらの豆は世界中から厳選され、それぞれのブレンドに最適な焙煎と挽き方が施されています。
「AAA Sustainable Quality™ Program」を通じて、持続可能な環境を採用した農家から80%以上のコーヒーを調達しており、高品質と持続可能性を両立させています。
一部のカプセルには天然由来のフレーバー（バニラやチョコレートなど）が追加されており、多様な味わいを楽しむことができます。
安全性について
安全性については、カプセル内部は食品グレードのラッカーでコーティングされており、アルミニウムが直接コーヒーに触れることはありません。
この設計によって、健康への影響は最小限に抑えられています。また、BPA（ビスフェノールA）など有害物質も含まれていないため、安全性が確保されています。
一部では「フラン」という化学物質が懸念されています。
これは高温で加工された食品（パンやフライドポテトなど）にも含まれる成分ですが、ネスプレッソカプセル内ではごく微量であり、安全基準値を大幅に下回っています。
この点についても専門機関による検証結果が公表されています。
環境負荷を軽減しながら安全性と品質を両立
さらに、ネスプレッソでは持続可能なアルミニウム調達にも取り組んでいます。
「ASI（アルミニウム管理イニシアティブ）」認証を受けたアルミニウムを使用することで、環境負荷を軽減しながら安全性と品質を両立させています。
ネスプレッソは、健康面だけでなく環境面にも配慮した製品作りを行っています。
スタバのカプセルコーヒーの特徴と魅力と注意点
スターバックスのカプセルコーヒーは、スターバックス店舗の味わいを自宅で楽しめる点が最大の特徴です。
カプセルは、ネスカフェドルチェグストを使って簡単に抽出できます。
使用されているコーヒー豆は100%アラビカ種で、焙煎や挽き方が独自に調整されており、スターバックスならではの深みと香りを再現しています。
ラインナップには
- ハウス ブレンド
- パイクプレイス ロースト
- ライトノート ブレンド
- サニー デイ ブレンド
- アイス アメリカーノ
- コロンビア
- カフェ ラテ
- エスプレッソ ロースト
- ブロンド エスプレッソ
などがあり、それぞれ異なる風味と強度が楽しめます。
例えば、ハウスブレンドは、スターバックスの代表的なブレンドでバランスの取れた味わいが特徴です。
パイクプレイスローストは、中程度の焙煎でバランスが良く飲みやすい味わいです。
また、サニーデイブレンドは、明るく爽やかな味わいで、特にアイスコーヒーとして楽しむのに適しています。
UCCのカプセルコーヒーの特徴と魅力と注意点
UCCのカプセルコーヒーは、日本発のブランドならではの品質が特徴です。
専用マシン「ドリップポッド」を使用することで、本格的なドリップコーヒーを手軽に楽しむことができます。
UCC独自の技術で焙煎されたコーヒー豆は、世界中から厳選されたアラビカ種を中心に使用しており、それぞれの産地特有の風味を引き出しています。
ラインナップには、「ブルーマウンテンブレンド」「モカ＆キリマンジャロ」「有機栽培コロンビア」などがあります。
酸味や苦味、甘みなどが絶妙に調和しており、多様な味わいを楽しむことができます。
また、紅茶や緑茶なども取り扱っており、一台でさまざまな飲み物を抽出できる点も魅力です。
注意点として、専用マシンが必要なため初期投資がかかることがあります。
また、一部製品ではカプセルの互換性が限られているため、購入前に対応機種を確認する必要があります。
ドルチェグストのカプセルコーヒーの特徴
ドルチェグストは、手軽に本格的なコーヒーを楽しめるカプセル式コーヒーマシンです。
最大の特徴は、豊富なカプセルのラインナップです。
ブラックコーヒーやエスプレッソだけでなく、ラテ、カプチーノ、抹茶ラテ、ティーラテ、さらにはスターバックスとのコラボメニューまで、多彩なフレーバーが揃っています。
ドルチェグストは最大15気圧の高圧抽出機能を搭載しており、濃厚なクレマが特徴的なエスプレッソや香り豊かなブラックコーヒーを淹れることができます。
また、ミルク系メニューには粉末ミルクが含まれた専用カプセルを使用するため、別途ミルクフォーマーを用意する必要がありません。
操作も非常に簡単で、水タンクに水を入れ、カプセルをセットしてボタンを押すだけで抽出が完了します。
一部のモデルではスマートフォンアプリと連携し、水量や温度の調整が可能です。これにより、自分好みの一杯を細かく設定できる点も魅力です。
ドルチェグストは、1杯あたり約63円とコストパフォーマンスにも優れています。
コンビニやカフェで購入するよりも経済的で、自宅でカフェクオリティの飲み物を楽しむことができます。
また、本体無料レンタルサービスもあり、定期便に加入するだけでマシンを無料で利用できる点も大きなメリットです。
インスタントコーヒーを酸化させない方法は？
インスタントコーヒーは、製造過程で水分がほとんど取り除かれているため、カプセルコーヒー同様に酸化しにくい特徴があります。
しかし、適切に保存しないと酸化が進み、風味や香りが劣化する可能性があります。酸化を防ぐためには、以下の方法を実践することが重要です。
密閉容器に保管する
開封後は元のパッケージから取り出し、空気が入りにくいガラスやステンレス製の密閉容器に移すことをおすすめします。これにより、酸素との接触を最小限に抑えられます。
また、容器は乾燥した状態で使用し、水分が混入しないよう注意してください。
冷暗所での保管
直射日光や高温多湿な環境は酸化を加速させるため、キッチンの棚やパントリーなど涼しく暗い場所で保管するのが理想的です。
冷蔵庫や冷凍庫での保存は湿気を引き寄せる可能性があるため避けた方が良いでしょう。
使用時には乾燥したスプーンを使う
湿ったスプーンを使用すると、容器内に水分が入り込み、コーヒーが固まったりカビの原因になったりします。
また、小分けして使用する場合は、一度に開封する量を最小限に抑えることで酸化リスクを軽減できます。
コーヒーの酸化を防ぐ方法と保存のポイント
コーヒーの酸化は、風味や香りを損なう主な原因です。酸化を防ぐためには、適切な保存方法と環境作りが欠かせません。以下では具体的なポイントをご紹介します。
空気との接触を最小限に抑える
酸素はコーヒーの成分と反応して劣化を引き起こします。そのため、密閉性の高い容器で保管することが重要です。
特に真空容器や一方向バルブ付きの袋は効果的で、内部から空気を排出しながら外部からの侵入を防ぎます。
光や熱から守る
光や熱はコーヒー内の油分や香り成分を分解しやすくします。透明な容器ではなく、不透明な容器や遮光性のある袋で保管することで光による劣化を防げます。
また、高温多湿な場所は避け、室温（10～20℃程度）が安定した涼しい場所で保管することが推奨されます。
湿気対策
コーヒーは湿気を吸収しやすく、風味が損なわれたりカビが発生しやすい面があります。
そのため、乾燥剤やシリカゲルなど湿気吸収材と一緒に保管すると良いでしょう。また、水分が付着しないよう注意しながら取り扱うことも大切です。
少量ずつ購入する
一度開封したコーヒーは、早めに使い切ることで劣化リスクを軽減できます。そのため、新鮮さを保つためには、少量ずつ購入することもおすすめです。
また、大量購入の場合でも、小分けして密閉できる袋や容器に移し替えることで鮮度をキープしやすくなります。
最後に：カプセルコーヒーは体に悪い？健康リスクとおすすめの選び方
いかがでしたか？この記事では、カプセルコーヒーが体に悪いと言われる理由や健康リスクについて詳しく解説しました。
カプセルコーヒーが体に悪いと感じる要因には、アルミニウムや酸化、カフェインの過剰摂取などが挙げられますが、適切な商品選びと摂取量を守ることで安心して楽しむことができます。
自分に合ったカプセルコーヒーを選んで、美味しい一杯を楽しんでください。
- アルミニウム製カプセルが健康への懸念材料となる
- 抽出時にアルミニウムが溶け出す可能性が指摘されている
- 高濃度のカフェインが不眠や胃腸への負担を引き起こす場合がある
- LDLコレステロールを上昇させる成分が含まれることがある
- 酸化したコーヒーが胃に負担をかける場合がある
- 一杯あたりのコストが高く、経済的負担になる
- 使い捨てカプセルによる廃棄物問題が環境負荷を増加させる
- 長期間保存されたカプセルは風味や香りが劣化する
- ミルク系フレーバーは賞味期限が短い場合がある
- 保存環境によって酸化速度が速まる可能性がある
- 過剰摂取すると心拍数増加などの健康リスクが高まる
- リサイクル対応カプセルでも分別作業の手間が必要
- カプセル素材によって安全性に差がある場合がある
- 適切な保存方法を守らないと品質低下のリスクがある
- 安全基準内の商品を選べばリスクを軽減できる