ビタクラフトのフライパンの安全性を徹底解説｜選ぶべき理由とは

ビタクラフトのフライパンを購入したいと思っている方のなかには、「安全性が気になる」という人もいるはずです。

家族の健康や体への影響を考えると、調理器具選びは慎重になりますよね。

この記事では、ビタクラフトのフライパンの安全性をわかりやすく解説していきます。

結論を言うと、素材や製造工程から考えて、ビタクラフトは安全性に優れたフライパンのひとつです。とくにステンレス製や鉄製のフライパンは、非常におすすめできます。

口コミや寿命、実際の口コミについても取り上げています。

ビタクラフトのフライパンの安全性と特徴

ビタクラフトの安全性

ビタクラフトのフライパンは、高い安全性を誇る調理器具として有名です。

その理由は、素材や製造工程において、有害物質の使用を徹底的に排除している点にあります。

特にオールステンレス製フライパン（コロラドやヒューストン）や環境にも配慮した鉄製フライパン（スーパー鉄）が評価されています。

引用画像：ビタクラフト公式サイト（以下同様）

ステンレス製のビタクラフトフライパンは、非常に丈夫で劣化が少なく、清潔な状態で使い続けることができます。

また、鉄製の「スーパー鉄」シリーズでは、窒化加工が施されており、金属アレルギーの原因となるニッケルを含まない設計になっています。

これにより、人体への影響を最小限に抑えています。

コーティング系のフライパン「ソフィアⅡ」や「オリビア」に関しても、有害物質として知られる

• PFOA（ペルフルオロオクタン酸）
• PFOS（ペルフルオロオクタンスルホン酸）

を一切使用していないため、安全性は高いフライパンと言えます。

10年間の長期保証

ビタクラフトの商品は、全体的に耐久性も優れています。コーティングが剥がれる心配が少なく、長期間使用しても安全性をキープしやすいフライパンです。

また、ビタクラフトの一部商品には10年間の長期保証がついています。（誤った使用や保証期間終了後の故障は有償）

品質と実績への確かな自信のあらわれが、ビタクラフトの10年間長期保証です。創業時と変わらない姿勢で世界中の家庭へ最高級の調理器具をお届けします。正常なご使用で故障が生じた場合、無料で修理もしくはお取り替えいたします。

引用元：VitaCraft公式サイトより

コーティングフライパンや取っ手など、一部商品は対象外となりますが、保証の面でも非常に安心できるフライパンです。

テフロン加工フライパンの発癌性リスクは？

テフロン加工フライパンは、便利な点が多い一方で、安全性について懸念されることがあります。

結論から言うと、通常の調理温度では問題ないと言われていますが、高温で使用した場合に有害なガスが発生する可能性があるため注意が必要です。

テフロン加工に使用される物質として、PTFE（ポリテトラフルオロエチレン）というものがあります。

これは、高温になると分解し、有毒ガスを発生させる可能性があります。

このガスは260℃以上で発生するとされており、空焚きなどで高温状態になると人体やペットに悪影響を及ぼすことがあります。

ただし、通常の調理温度では問題ないとされています。

過去に使用されていたPFOAという化学物質

また、過去にはPFOAという化学物質がテフロン加工に使用されていました。

この物質は、発癌性や環境への悪影響が指摘されていましたが、現在では多くのメーカーがPFOAを使用していません。

当然、ビタクラフトもこの点はクリアしており、安全な調理器具として信頼されています。

寿命はどれくらい？何年使える？

耐久性に優れたビタクラフトのフライパンですが、その寿命は素材や使用頻度によって異なります。

フッ素樹脂加工タイプのフライパンの場合、一般的な寿命は約2〜3年です。

コーティングが剥がれると焦げ付きやすくなるため、このタイミングで買い替えを検討する必要があります。

ステンレス製フライパンは、コーティングがないため、正しいメンテナンスを行えば10年以上使うことも可能です。無水調理にも適しており、長期間愛用できる点が魅力です。

鉄製フライパン（スーパー鉄シリーズ）に関しては、半永久的に使用可能です。ただし、錆びないよう定期的なケア（油ならしなど）が必要です。

長持ちさせるためのポイント

フライパンを長持ちさせるには、以下のポイントに注意することが大切です。

• 適切な火力で使用する
• 急激な温度変化を避ける
• 正しいお手入れ方法

先にお伝えしたように、ビタクラフトでは一部商品に10年間保証サービスが付いています。

正常な使用で不具合が生じた場合は、修理または交換対応を受けられるため、購入時には保証内容を確認しておきましょう。

比較したいビタクラフトのフライパン全モデル

ビタクラフトは、幅広いフライパンシリーズを展開しています。ここでは、主要モデルをカテゴリーごとに分けて紹介します。

ステンレス製品（樹脂タイプ）

オールステンレス製品

鉄フライパン

コーティングフライパン

ここからは、とくに人気でおすすめできるモデルの特徴と口コミ評判をお伝えしていきます。

オリビアシリーズの特徴と口コミ評判

ビタクラフトのフライパン「オリビア」は、手軽さと高性能を兼ね備えたコーティングフライパンです。

ステンレスとアルミの全面2層構造で優れた熱効率を実現しているため、調理中の熱が均等に食材へと伝わります。

そのため、ムラなく美味しい仕上がりになります。

内側には「ニューダイヤモンドコーティング」を採用し、高密度4層フッ素樹脂コーティングを施しています。

これによって焦げ付きやこびりつきを防ぎ、長期間快適に使用できます。

「オリビア」シリーズは、PFOA不使用で環境にも配慮されており、安全性も抜群です。

耐摩耗テストでは200万回以上をクリアする耐久性を誇り、金属製ヘラの使用も可能。深さ5.8cmの設計は炒め物や煮込み料理にも最適で、多用途に活躍します。

また、ガスやIHを含む多様な熱源に対応しているため、どんなキッチン環境でも便利に使えます。

コストパフォーマンスにも優れ、料理初心者から経験豊富な料理好きまで幅広くおすすめできるフライパンです。

サイズ	内径26.0cm/深さ5.8cm
構造	全面2層構造+ニューダイヤモンドコーティング(高密度4層フッ素樹脂コーティング)
材質	【ニューダイヤモンドコーティング】フィニッシュスパークルコート、トップコート、中間コート、ダイヤモンド粒子配合プライマー【全面2層構造】アルミニウム、ステンレス
対応熱源	熱源は選びません。 ガス、IH(電磁調理器)、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター
生産国	中国
保証	なし ※オリビアシリーズは保証対象外です。

口コミ評判

フライパンの26センチも欲しくて購入しました。
お肉の焼き色もうまくつき、中はふっくらジューシーにできあがり本当に早く美味しくできあがります。

引用元：VitaCraft公式サイトより

手持ちのフライパンが焦げ付くようになってきたのでこちらを購入。
とにかく油をひかなくても炒めることができます!鶏肉を炒めてたらこんなに脂出るのか!?っていうぐらい脂が出てきてびっくり。今まで油をひいてたのが無駄ー、と思いました。
餃子も焦げ付かないし炒め物も楽にできますしお手入れも簡単。鉄フライパンもいいですがこちらのフライパンは気兼ねなく毎日使うのに最適です。
これ一台あれば料理の幅広がりますよ!おススメです!

ソフィア2の特徴と口コミ評判

ビタクラフトの「ソフィアII」フライパンは、ベーシックながら高性能を備えたフライパンです。

ステンレスとアルミニウムの全面2層構造により、熱効率が抜群で、調理中にムラなく熱が伝わります。

内側には独自の「ナヴァロン3コート」を採用した高密度3層フッ素樹脂コーティングが施されており、焦げ付きやこびりつきを防ぎます。

当然PFOA不使用で環境にも優しく、安全性も確保されています。

耐摩耗テストでは20万回以上クリアするほどの耐久性を持ち、金属製ヘラの使用も可能です。

深さ5.8cmの設計は炒め物や煮込み料理に最適で、多用途に使える点も魅力的。ガスやIHを含む多様な熱源に対応しており、どんなキッチン環境でも活躍します。

価格も手頃で、初心者から経験豊富な料理愛好家まで幅広くおすすめできる一品です。

シンプルで使いやすい「ソフィアII」フライパンは、毎日の料理を快適かつ楽しくしてくれる頼れる相棒となるでしょう。

サイズ	内径26.0cm/深さ5.8cm
構造	全面2層構造+ナヴァロン3コート(高密度3層フッ素樹脂コーティング)
材質	【ナヴァロン3コート】トップコート、中間コート、プライマー【全面2層構造】アルミニウム、ステンレス
対応熱源	熱源は選びません。 ガス、IH(電磁調理器)、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター
生産国	中国
保証	なし

コロラドの特徴と口コミ評判

ビタクラフトの「コロラド」フライパンは、手軽さと上質感を兼ね備えたオールステンレスフライパンです。

高品質と信頼感で知られるビタクラフトならではの全面5層構造を採用し、熱効率に優れた設計が特徴です。

熱が鍋底から側面まで均等に伝わり、焼き物や炒め物はもちろん、無水調理や無油調理も可能。食材本来の旨味や栄養素を引き出し、ヘルシーな料理を簡単に楽しめます。

また、オールステンレスのシンプルで洗練されたデザインはキッチン映えするだけでなく、耐久性も抜群。

ガスやIHをはじめ、あらゆる熱源に対応しているため、どんなキッチン環境でも活躍します。

余熱調理や少量の油で揚げ物ができるなど、多用途に使える点も魅力的です。

一流シェフ気分を味わえるフライパンなので、料理好きの方にぜひおすすめしたい一品です。10年保証が付いている点も魅力です。

サイズ	内径26.0cm/深さ5.0cm
構造	全面5層構造
5層材質	ステンレススティール、1145アルミニウム、3004アルミニウム合金、1145アルミニウム、ステンレススティール
フタ形状	合わせ蓋
対応熱源	熱源は選びません。 ガス、IH(電磁調理器)、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター
生産国	ベトナム
保証	10年

口コミ評判

コーティングフライパンに傷が増えてきたので乗換です。価格帯が理想的で、ヒューストンと悩みましたが、蓋のメンテナンスを考慮してコロラドを選びました。

引用元：VitaCraft公式サイトより

届いた日に早速手料理!食材の旨みが引立つ商品でした。ありがとうございます。

スーパー鉄フライパンの特徴と口コミ評判

ビタクラフトの「スーパー鉄」フライパンは、鉄フライパンの魅力をそのままに、独自の「窒化4層加工」で錆びにくさを実現している商品です。

窒化加工技術は、船舶や航空機にも応用されるほど高い耐久性で、表面強度を高めることで長期間使用しても劣化しにくいのが特徴です。

また、表面に施された凹凸構造が油の吸収性を高め、使い込むほどに油がなじみ、焦げ付きにくくなるため、料理がさらに美味しく仕上がります。

「焼き入れ」や「油ひき」など従来の鉄フライパンで必要だった手間が不要で、お手入れはぬるま湯で洗うだけと非常に簡単。

ガス火だけでなく200VのIHクッキングヒーターにも対応し、金属製キッチンツールも使用可能です。

ステンレス製ハンドルは熱くなりにくく、手になじむデザインで長時間の調理でも快適に使えます。

全工程を国内で行う「Made in Japan」の品質も安心のポイントです。日常使いに最適なサイズ展開も魅力で、美味しい料理を追求する方にぜひおすすめしたいフライパンです。

※以下は、26cmサイズの詳細です。

サイズ	内径26.0cm/深さ4.3cm/底径20.5cm
板厚	約1.6mm
重量	約963g
材質	本体:鉄(窒化加工)、ハンドル:ステンレススティール
対応熱源	熱源は選びません。 ガス、IH(電磁調理器)
生産国	日本
保証	なし ※スーパー鉄は保証対象外です。

口コミ評判

某フランスのテフロン加工のフライパンのテフロンが劣化しての買い替えです。
1年使ってみて、油の使用量などコツがつかめてきました。テフロンのフライパンより、強めの火加減で使用できます。(IHですが。)お手入れは、お湯を流しながら、西尾商店の「かるかや」でこするだけ。錆が出ないのがいいです。長く使えそうです。

引用元：VitaCraft公式サイトより

美味しく焼けます。ですが、油をなじませてもどうしてもくっつきます。目玉焼きがあんなするっとハンバーグの上に置かれるような図にはなりません。こそぎ落として剥がしてもフライパンには残骸が残りです。でも美味しくなることはなる。
急いでる時や疲れている時はキッーってなるので時間に余裕のある時、心に余裕のある時に使うことにしています。
あと、うちのコンロは温度センサーがあるせいか、真ん中が剥がれないことが多いです。

買う前は迷いましたが、買って正解でした。野菜炒めも水分が出なく、シャッキリ炒められます。
こびりつきません。お手入れも水分を拭き取るだけで簡単てす。
長持ちしそうです。短期間でフライパンを買いかえている方、ぜひ使ってみて下さい。

どこで買える？おすすめの販売店

ビタクラフトのフライパンは、家電量販店やホームセンター、バラエティショップ、オンラインショップなどで購入できます。

以下は、取り扱いが確認できたショップの一部です。

オンラインでの購入も便利です。公式オンラインショップでは最新モデルからアウトレット品まで幅広く取り揃えられており、定期的にセールも行われています。

Amazonや楽天市場などの大手ECサイトでも購入可能で、ポイント還元や送料無料などの特典が付く場合があります。

これらのプラットフォームを活用すれば、自宅にいながら簡単に購入できます。

ビタクラフトのフライパンの安全性以外に知っておくべきポイント

どこの国のブランド？会社概要やSNS

ビタクラフトは、アメリカ合衆国発祥の調理器具ブランドで、1939年にカンザス州ショーニーで設立されました。

ブランド名は「ビタミン（Vita）を逃さない手作り（Craft）の鍋」という理念に由来しています。

無水・無油調理を可能にする全面多層構造鍋を開発し、健康志向の調理器具として世界中で愛用されています。

日本市場では、ビタクラフトジャパン株式会社が製品の輸入販売を行っています。日本市場向けには独自モデルも展開されており、高品質な製品が多く揃っています。

会社名	ビタクラフトジャパン株式会社
設立年	1976年（創業は1939年）
本社所在地	兵庫県神戸市中央区播磨町49番地
事業内容	家庭用調理器具、特殊多層鋼材、クリーナー、台所用品、電気器具、日用雑貨品の輸入及び販売
ブランド理念	「家族の健康は毎日の家庭料理で守っていく」という精神に基づく健康調理の提唱
主な製品	多層鍋、フライパン、ケトル、キッチンツール、カトラリーなど
特徴	高い熱効率を実現した全面多層構造の製品、無水・無油調理が可能な調理器具
オンラインショップ	あり
公式サイト	ビタクラフト オフィシャルサイト
連絡先	お問い合わせページからアクセス可能
従業員数	約130人
売上高	約19億円（2010年）
代表者	井村 守

SNSでも情報発信を行っており、Facebook、X（Twitter）、Instagram、YouTubeなどで最新情報を公開しています。

 

 

 

 

 

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焦げ付き・くっつく原因と対処法

高い熱効率を発揮するビタクラフトのフライパンですが、「焦げ付き」や「食材がくっつく」などの声があります。

その原因は、調理方法やメンテナンスに起因する場合が多いです。

予熱不足

フライパンを十分に予熱しないと、食材が表面にくっつきやすくなります。特にステンレス製や鉄製のフライパンでは、適切な予熱が重要です。

油の量が適切ではない

油を少なく使いすぎると、フライパンの表面に食材が直接触れてしまい、焦げ付きの原因になります。

火力が強すぎる

ビタクラフトのフライパンは熱効率が良いため、強火で使用すると温度が急激に上昇し、焦げ付きやすくなります。

コーティングの劣化

フッ素樹脂加工などのコーティングが剥がれると、焦げ付きやすくなる場合があります。

焦げ付きやくっつきを防ぐ方法

予熱は中火で約2分程度行い、水滴を落としてコロコロ転がる状態になったら適温です。

油を適量（大さじ1〜2）使用し、フライパン全体に均一に広げます。調理中は中火から弱火を基本とし、高温になりすぎないよう注意します。

フッ素加工フライパンの場合、金属製ヘラではなくシリコン製や木製の調理器具を使うことでコーティングを保護できます。

焦げ付いてしまった場合の対処法

まずは、フライパンが冷めたらぬるま湯に浸けて汚れを柔らかくします。そして、重曹を溶かしたお湯で煮沸し、その後スポンジで優しくこすり洗いします。

金属たわしは使用せず、専用クレンザーや柔らかいスポンジで洗浄します。

使ってはいけないフライパンとは？

現在売られているフライパンの多くは、安全性を考慮した上で製造されています。しかし、素材によっては、健康や環境に悪影響を及ぼす可能性がゼロとは言えません。

ここでは、念の為「注意が必要」と言われるフライパンの特徴とその理由を解説します。

フッ素樹脂加工（テフロン加工）

フッ素樹脂加工されたフライパンは、焦げ付きにくく便利ですが、高温（260℃以上）になると有毒ガスが発生する可能性があります。

また、コーティングが剥がれると、PFASと呼ばれる有害物質が食品に混入するリスクがあります。適切な火力で使用し、金属製の調理器具を避けることが大切です。

アルミニウム製

軽量で熱伝導率が高いアルミニウム素材ですが、直接食品と接触すると体内に蓄積し、神経障害のリスクを引き起こす可能性があると言われています。

アルミニウム製品を使用する場合は、内側にコーティングが施されているものを選ぶことがおすすめです。

銅製

銅は高い熱伝導率を持つ一方で、過剰摂取すると金属中毒を引き起こす可能性があるとされています。特に内側にコーティングがない銅製品は注意が必要です。

フッ素加工なしのメリットとデメリット

フッ素加工なしのフライパンは、ステンレスや鉄、セラミックなどの素材で作られ、コーティングが施されていない点が特徴です。

以下では、そのメリットとデメリットを詳しく解説します。

メリット

フッ素加工なしのフライパンは、調理中に有害物質が発生しないため、安全性が高いとされている点が大きなメリットです。

PFOAやPFOSといった有害物質を含まない点が安心です。

また、コーティングが剥がれる心配がないため、長期間使用できます。鉄製やステンレス製のフライパンは、適切なメンテナンスを行えば10年以上使えることもあります。

そして、鉄やステンレス製のフライパンは高温調理に強く、焼き物や炒め物などで食材を美味しく仕上げることができます。

他にも、製造過程や廃棄時に環境への負荷が少ない点もメリットと言えます。

デメリット

フッ素加工なしのフライパンは、コーティングがないため、油をしっかり馴染ませないと食材が焦げ付きやすくなります。特に初期段階では注意が必要です。

鉄製の場合、使用後に油ならしを行う必要があります。また、水分を残すと錆びる可能性があるため、乾燥させる手間も増えます。

また、鉄製やステンレス製のフライパンは重量があり、扱いにくいと感じる人もいます。特に大型サイズではその傾向が顕著です。

そして、初期投資として価格が高い場合があります。ただし、長期間使用できるため、トータルコストではお得になることもあります。

フッ素加工なしのフライパンは、安全性と耐久性を重視する人には最適な選択肢です。

本当に安全なフライパンはどれか？

安全性の高いフライパンを選ぶには、素材や加工方法に注目することが重要です。

ここでは、安全性で評価されている代表的なフライパン素材とその特徴について解説します。

ステンレス製フライパン

ステンレスは有害物質を発生させず、耐久性にも優れています。表面加工がないため剥がれる心配もなく、長期間安心して使用できます。

ただし、熱伝導率が低いため予熱をしっかり行う必要があります。

鉄製フライパン

鉄は人体に無害であり、調理中に微量の鉄分が溶け出すことで栄養補給にも役立ちます。錆びやすい点には注意が必要ですが、お手入れ次第で一生使えるほど耐久性があります。

最後に：ビタクラフトのフライパンの安全性と特徴まとめ

ビタクラフトのフライパンは、安全性と品質に優れた調理器具として高い評価を受けています。

とくにステンレス製や鉄製のシリーズは、有害物質を排除した素材と製造工程で、健康への影響を最小限に抑えています。

耐久性が高く長く愛用できる点も安心材料の一つです。